Willkommen!
Schön, dass du hier bist.
Hier gibt es traditionell hergestellte Wildprodukte aus freilebendem Wild aus der Rhön!
Fairer Fleischgenuss wird hier groß geschrieben.
Aktuelle Information!
Auf Grund der aktuellen Lieferengpässe von Versandmaterial ist eine Lieferung aktuell nicht möglich.
Dafür kannst du hier gerne bestellen und deine Köstlichkeiten in Mellrichstadt abholen!
WAS DU BEI MIR FINDEST
Da Wildtiere saisonal bejagt werden, findest du hier immer eine aktuelle Auswahl, die sich je nach Jahreszeit und Jagdzeit des WIldes verändert. Es bleibt somit immer spannend und es lohnt sich hier öfter vorbei zu schauen!
100 % HANDARBEIT
Fleisch ist ein Naturprodukt und ich schneide das Fleisch noch von Hand.
Deshalb kann ich leider nicht garantieren, dass ich das von dir bestellte Gewicht zu 100% einhalten kann.
Aufgrund dessen, kann es dazu kommen, dass du abweichend von deiner Bestellung ein paar Gramm mehr erhälst.
Jedoch kannst du dir sicher sein, dass ich zu deinen Gunsten mein Bestes gebe.
WER STECKT DAHINTER?
Sebastian - der Metzger
Die Ausbildung zum Metzger habe ich 2009 sehr erfolgreich abgeschlossen.
Ich selbst habe niemals erwartet, dass ich zum Handwerk zurück kehren werde, aber wie sagt man so schön "gelernt ist gelernt".
Ausbildungsvita:
Meistertitel Dezember 2021
Fleischsommelier Januar 2022
Cortador Februar 2022
Wurst- und Schinkensommelier März 2022
Wildsommelier 2023
Sebastian - der Jäger
Meinen Jagdschein habe ich im März 2019 gemacht.
Die Natur hat mich schon immer fasziniert, genauso wie die Tierwelt. Für mich steht dabei nicht das Töten im Vordergrund, sondern viel mehr die Erhaltung der Artenvielfalt, sowie der gesunde Wildbestand. Es ist für mich die natürlichste und nachhaltigste Art und Weise an hochwertiges Fleisch zu gelangen. Die Qualität, die Transparenz und die Herkunft ist für mich vor allem als Fleischsommelier das wichtige.