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100 % HANDARBEIT
Fleisch ist ein Naturprodukt und ich schneide das Fleisch noch von Hand.
Deshalb kann ich leider nicht garantieren, dass ich das von dir bestellte Gewicht zu 100% einhalten kann.
Aufgrund dessen, kann es dazu kommen, dass du abweichend von deiner Bestellung ein paar Gramm mehr erhälst.
Jedoch kannst du dir sicher sein, dass ich zu deinen Gunsten mein Bestes gebe.
WER STECKT DAHINTER?

Sebastian - der Metzger
Meine Ausbildung zum Metzger habe ich 2009 sehr erfolgreich abgeschlossen.
Ich selbst habe niemals erwartet, dass ich zum Handwerk zurück kehren werde, aber wie sagt man so schön "gelernt ist gelernt".
Ausbildungsvita:
Meistertitel Dezember 2021
Fleischsommelier Januar 2022
Cortador Februar 2022
Wurst- und Schinkensommelier März 2022
Wildsommelier 2023

Sebastian - der Jäger
Meinen Jagdschein habe ich im März 2019 gemacht.
Die Natur hat mich schon immer fasziniert, genauso wie die Tierwelt. Für mich steht dabei nicht das Töten im Vordergrund, sondern viel mehr die Erhaltung der Artenvielfalt, sowie der gesunde Wildbestand. Es ist für mich die natürlichste und nachhaltigste Art und Weiss an hochwertiges Fleisch zu kommen. Die Qualität, die Transparenz und die Herkunft ist für mich vor allem als Fleischsommelier das wichtige.